反式脂肪酸的危害：对婴幼儿生长发育有严重不良影响，会导致必需氨基酸缺乏、影响视觉与中枢神经系统生长发育；抑制母体前列腺素的合成，使得吸食母乳的婴儿缺乏正常代谢调节功能；抑制神经行为使其智力低下；形成血栓；降低记忆力；腹部脂肪堆积型肥胖；引发心血管疾病和糖尿病。国标GB 10770-2010 和GB 10769-2010强制要求婴幼儿食品不得使用。但它们现在改名伪装了，比如：精炼植物油、氢化植物油、氢化大豆油、氢化棕榈油、植物起酥油、植物奶油、植物黄油、人造黄油、人造奶油、起酥油、人造酥油、植脂末=氢化植物油+添加剂的混合物、代可可脂等。