字节流(InputStream,OutputStream)适合处理二进制文件，图片，视频，来达到无损传输。
字符流（reader,writer）适合处理文本文件。

字符是一些文本文件，人类也能够读取所以用reader,writer.
文件，数据存储在磁盘中，程序在内存中运行。从磁盘到内存就是输入流，从内存到磁盘就是输出流。